Pages

Wednesday, September 3, 2014

Tumis Kangkung

Mulai 1 September 2014, saya pindah ke kabupaten Raja Ampat, Papua Barat. Dan inilah pengalaman pertama memasak disini. Ini juga pengalaman pertama belanja sendiri ke pasar. Hehehe...

Bahan :
  • 1 ikat kangkung
  • 8 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • Laos (kira-kira 2 cm)
  • Kecap
  • Garam

Cara Membuat:

Potong-potong kangkung kemudian cuci hingga bersih.


Bawang putih, bawang merah, bawang putih dan laos diiris-iris kemudian di tumis.

 

Masukkan kangkung, tunggu hingga layu sambil diaduk-aduk.


Tambahkan kecap dan garam secukupnya.




Tuesday, July 1, 2014

Ayam Goreng Bumbu Kuning


Bumbu ayam goreng


Alhamdulillah, kemarin belajar satu masakan lagi dari ibu, catet dulu aha, biar nggak ilang.

Bahan :
Daging ayam 3/4 kg
Santan
7 butir Bawang merah
3 butir Bawang putih
3 lembar daun jeruk
3 butir kemiri
merica bubuk, ketumbar bubuk, laos, kunyit
garam secukupnya


Cara membuat:

1. Rebus daging ayam.
2. Haluskan semua bumbu (yang terdapat di gambar diatas), kecuali daun jeruk.
3. Campurkan bumbu dan daging ayam yang telah direbus.


4. Rebus kembali, sambil tambahkan santan ke dalamnya.



5. Rebus hingga airnya habis.
6. Kemudian goreng daging ayam hingga berwarna kekuningan.



7. Ayam goreng siap dinikmati.